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基本信息
中文名：天然己酸烯丙酯
中文別名：風梨醛;鳳梨醛;己酸-2-丙烯酯;
英文名稱：Allyl hexanoate
CAS No.：123-68-2
FEMA：2032
分子式：C9H16O2
分子量：156.22
無色至微黃色透明液體，具有強烈的菠蘿樣的果香香氣，并有朗姆酒似的風味，廣泛用于調配菠蘿、蘋果、杏、桃子、甜橙、草莓等果香型香精，以及老姆酒和白酒等酒用香精。
